Što je konoplja?
Konoplja je nevjerojatno svestrana biljka i korištena je tisućama godina za širok raspon stvari. Rane koristi od konoplje su bile što se koristila za tkanje i u medicini, a danas se koristi kao građevinski materijal za auto panele i kao moguće biogorivo.
U 16. do 18. stoljeću u Europi konoplja je, zajedno s lanom, najvažniji usjev vlakna prije nego što se njezin uzgoj zabranio. Od nedavno interes za konopljom ponovo jača zbog njezine svestranosti, prilagodljivosti i njezinih dobrobiti za okoliš. Konoplja je od iste biljke roda marihuane i neki ljudi pretpostavljaju da to znači kako konoplje ima ista psihoaktivnih obilježja. To apsolutno nije slučaj, nije moguće biti „high“ od praha konoplje. Psihoaktivna priroda marihuane proizlazi iz THC (tetrahidrokanabinol) sadržaja, koji u konoplji postoji u zanemarivoj razini. Konoplja ima maksimalni sadržaj THC-a od 0,01 %, što je znatno niže od zakonskog limita u EU od 0,2%, te se u potpunosti razlikuje od marihuane THC sadržajem od oko 12 %.
Obrada
Naturya konoplja se prerađuje u visoko tehnološkom objektu u Rumunjskoj. Konoplja je proglašen ekološkim usjevom malo utjecaja u odnosu na pšenica (srednjeg utjecaja) i šećerne repe (visokog utjecaja). Nakon žetve, cijelo sjeme konoplje se očistiti i suši prije prolaska kroz detektore metala i kamena. Sjemenke su tada hladno prešane, u procesu koji od konoplje stvara „tortu“ i ulje konoplje. Ulje konoplje nije izgubljeno, postaje zdravo ulje ali „torta“ se koristi za proizvodnju konopljinog proteina u prahu.
Konopljina „torta“ je oborena procesom mljevenja prije prolaska kroz posebno dizajnirano sito koje izolira vlakana konoplje. Jednom kada je završeno ovo prašak se stavi u pakiranje koje se hermetički zatvara. Konoplje u prahu je sirova, tijekom obrade se koriste samo hladne i mehaničke metode, čime se sprječava izlaganje toplini i na taj način spriječava oštećenje esencijalnih masnih kiseline.
Znanost
Konoplje u prahu je 50% protein, sadrži sve bitne aminokiseline. Protein se koristi od strane tijela za izgradnju i obnovu tkiva, kao što su mišići i kosti. Dva glavna proteina u konoplja su edestin i albumin, oba od kojih se lako apsorbira u tijelo i bogata su svim esencijalnih aminokiselina.
Konoplja sadrži esencijalne masne kiseline omega -3, omega-6 i omega-9. Ima količine omega-6 i omega-3 u omjeru 3:1 koji se smatra optimalnim za ljudsko zdravlje. Iako taj omjer varira ovisno o zdravlju i stilu života pojedinca, dobar vodič je pokušati povećati omega-3, a pritom smanjiti omega-6. Omega-3 masne kiseline doprinose normalnoj funkciji srca u količini od 250 mg dnevno. Konoplja je bogata vlaknima, koja čine većinu ugljikohidrata. Vlakna pridonose normalnom radu crijeva te smanjuju resorpciju ugljikohidrata i masti iz crijeva.
Kako konzumirati konoplju
Konoplja u prahu je suptilan, poput oraha okus, koji se nježno spaja u većini recepata. Uključite ga kao dodatak u slatkim i slanim kolačima, napravite kolačiće ili energetske pločice, možete ga iskoristiti za pripravljanje domaćeg humusa. Konoplja u prahu pruža proteinima bogat dodatak granola, žitaricama i jogurtu. Naravno, konopljin protein u prahu je takođeru odličan dodatak za smoothie, njegova delikatan okus uklapa se u sve vrste kombinacija, bio zeleni ili voćni.
